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とうもろこし粉(1kg)

とうもろこし粉(1kg)
商品番号352101
商品名とうもろこし粉(1kg)
販売価格700 円(税別)
内容量1kg
原材料名とうもろこし(アメリカ産・遺伝子組み換えでない)
賞味期限製造日より 180 日
残日数保証賞味期限まで 30 日

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商品詳細

100%のとうもろこし粉です。 小麦アレルギーの方の製菓材料に最適です。彩りも良く、簡単に美味しく作れます。

栄養成分表示

栄養成分100gあたり
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
ナトリウム
363 kcal
6.6 g
2.8 g
76.1 g
1 mg

お客様の声

  • 乳児が、小麦アレルギーため、母乳をやっているため食事に気をつけています。 天ぷらを食べたくて困っていましたが、「とうもろこし(粉)」で作ったら、臭いもなく、かえってカリッと揚がって美味しかったですよ。これからも利用したいと思います。 (奥村様)

おいしく食べようレシピ

とうもろこし粉で作る簡単!おかずパン

【料理名】
とうもろこし粉で作る簡単!おかずパン
【材料】
★材料(2~3人分)★

◇とうもろこし粉・・・・・・・・100g
◇ツナ缶・・・・・・・・・・・・40g
◇バジル・・・・・・・・・・・・3枚
◇米油・・・・・・・・・・・・・大さじ2
◇水・・・・・・・・・・・・・・80~100cc
◇塩・・・・・・・・・・・・・・お好みで
【作り方】
(1)バジルは粗めのみじん切りにします。
(2)ボールにとうもろこし粉・ツナ缶・バジルを入れ水を入れながら混ぜあわせます。
(3)生地が耳たぶくらいの柔らかさになったところでラップをし、15分程冷蔵庫でねかせます。
(4)熱したフライパンに米油をひき、3.をお好みの大きさに薄く丸め焼きます。
(5)両面焼き色がついたら温かいうちに、お好みで塩をふって出来上がり。
コメント
◇とうもろこし粉特有の臭みをバジルを入れる事で消す事ができ、食べやすくツナ缶の旨味が感じられる1品です。 ◇小麦粉の代用にとうもろこし粉を使って、手軽に作れるこのレシピは大活躍すること間違いなしの1品です。 ◇発酵の手間入らず。フライパンで焼くだけでもっちりとした食感のおかずパンが作れます。

とうもろこし粉で作る簡単!おかずパン

【料理名】
とうもろこし粉で作る簡単!おかずパン
【材料】
★材料(2~3人分)★

◇とうもろこし粉・・・・・・・・100g
◇ツナ缶・・・・・・・・・・・・40g
◇バジル・・・・・・・・・・・・3枚
◇米油・・・・・・・・・・・・・大さじ2
◇水・・・・・・・・・・・・・・80~100cc
◇塩・・・・・・・・・・・・・・お好みで
【作り方】
(1)バジルは粗めのみじん切りにします。
(2)ボールにとうもろこし粉・ツナ缶・バジルを入れ水を入れながら混ぜあわせます。
(3)生地が耳たぶくらいの柔らかさになったところでラップをし、15分程冷蔵庫でねかせます。
(4)熱したフライパンに米油をひき、3.をお好みの大きさに薄く丸め焼きます。
(5)両面焼き色がついたら温かいうちに、お好みで塩をふって出来上がり。
コメント
◇とうもろこし粉特有の臭みをバジルを入れる事で消す事ができ、食べやすくツナ缶の旨味が感じられる1品です。 ◇小麦粉の代用にとうもろこし粉を使って、手軽に作れるこのレシピは大活躍すること間違いなしの1品です。 ◇発酵の手間入らず。フライパンで焼くだけでもっちりとした食感のおかずパンが作れます。

鮭の香草焼き

【料理名】
鮭の香草焼き
【材料】
★材料(2切分)★

◇鮭・・・・・・・・2切れ
◇塩・・・・・・・・少々
◇胡椒・・・・・・・少々
◇とうもろこし粉・・大さじ2
◇乾燥バジル・・・・小さじ1/2
◇米油・・・・・・・適量
【作り方】
(1)鮭に塩・胡椒をします。
(2)とうもろこし粉・乾燥バジルを混ぜ合わせ1.に両面しっかりと付けます。
(3)熱したフライパンに米油をひき2.を焼いて出来上がり
コメント
◇とうもろこし粉のほのかな甘味が楽しめ、バジルの香りが口の中で広がるレシピとなっています。 ◇そのままでも美味しく召し上がれますがお好みでレモン汁をかけてもまた一味違った味わいが楽しめます。

さつまいもの天ぷら

【料理名】
さつまいもの天ぷら
【材料】
★材料★

◇サクサク粉・・・・・・・50g
◇とうもろこし粉・・・・・50g
◇水・・・・・・・・・・・80g
◇さつま芋・・・・・・・・適量
【作り方】
(1)さつま芋は厚めの輪切りにし水にさらしてアク抜きをします。
(2)ボールにサクサク粉・とうもろこし粉を入れよく混ぜ合わせ水を入れてしっかりと溶きます。
(3)さつま芋に2.をつけ油で揚げます。
コメント
◇小麦粉で作る衣に比べて薄くカリッと揚げ揚がるので大変食べやすく時間を置いても衣が柔らかく油を吸ってしまうことが比較的少ない衣の配合となっています。 ◇お好みでさつま芋だけでなく色々な野菜でお楽しみくださいね。

クラッカー生地でピザ

【料理名】
クラッカー生地でピザ
【材料】
★材料(3枚分)★

◇じゃが芋・・・・・・・・・100g(中1個)
◇とうもろこし粉・・・・・・80g
◇オートミール・・・・・20g
◇塩・・・・・・・・・・少々
◇水・・・・・・・・・・100cc
◇米油・・・・・・・適量
◇完熟トマトケチャップ・・・大さじ1(ピザソース用)
◇トマト・ピーマン・コーンなどお好みで(ピザのトッピング)
【作り方】
(1)じゃが芋は皮を剥き、水にさらしてアク抜きをしてからゆがいて温かいうちにつぶします。
(2)ボールにとうもろこし粉・オートミール・塩・1.を入れて混ぜ合わせ、水を少しづつ入れてまとめます。(耳たぶくらいのやわらかさが目安)
(3)2.をラップにくるみ、20分程冷蔵庫でねかします。
(4)3.を3等分にし、クッキングペーパーの上で薄く延ばします。
(5)4.をクッキングペーパーにのせたまま、完熟トマトソースを塗ります。
(6)トマト・ピーマンなどお好みで具をトッピングします。
(7)180度のオーブンで10分焼いて出来上がり。
コメント
◇小麦粉アレルギーの方でも、お家で簡単に小麦を使わずピザが焼けます。 ◇手作りクラッカー生地をアレンジする事で、ピザ生地に変ります。 ◇クリスピータイプのピザ生地にお好みの具をトッピングしてお召し上がり下さいね。

手作りクラッカーオープンサンド

【料理名】
手作りクラッカーオープンサンド
【材料】
★材料(6枚分)★

◇じゃが芋・・・・・・・100g(中1個)
◇とうもろこし粉・・・・80g
◇オートミール・・・・・20g
◇塩・・・・・・・・・・少々
◇水・・・・・・・・・・100cc
◇米油・・・・・・・適量
【作り方】
(1)じゃが芋は皮を剥き、水にさらしてアク抜きをしてからゆがいて温かいうちにつぶします。
(2)ボールにとうもろこし粉・オートミール・塩・1.を入れて混ぜ合わせ、水を少しづつ入れてまとめます。(耳たぶくらいのやわらかさが目安)
(3)2.をラップにくるみ、20分程冷蔵庫でねかします。
(4)3.を6等分にし、クッキングペーパーの上で薄く延ばします。
(5)熱したフライパンに米油をひき、4.を焼きます。
(6)両面に焦げ色がつけば出来上がり。 お好みで、ケチャップや野菜をのせてオープンサンドにします。
コメント
◇小麦粉アレルギーの方でも、お家で簡単に小麦を使わずクラッカーが焼けます。 ◇香ばしくそのまま食べてもとうもろこしの素朴な旨味が感じられて美味しく召し上がれます。 ◇じゃが芋を使用する事でクラッカー生地にじゃが芋のでんぷん質が浸透し、粘りを出してくれるので生地が扱いやすくなり、   同時にじゃが芋の旨味もプラスされて美味しく焼きあがります。 ◇おもてなし料理として、おやつとしてトッピングを色々とアレンジしながらお楽しみくださいね。

じゃが芋でふわふわドーナツ

【料理名】
じゃが芋でふわふわドーナツ
【材料】
★材料(6人分)★

◇じゃが芋・・・・・・・・150g(約2個分)
◇とうもろこし粉・・・・・150g
◇重曹・・・・・・・・・・小さじ1/3
◇てんさい糖・・・・・・・大さじ3
◇塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2
◇水・・・・・・・・・・・100~120g
◇米油・・・・・・・・・・適量(揚げ油用)
【作り方】
(1)じゃが芋は皮を剥きゆがいて温かいうちにつぶします。
(2)1.にとうもろこし粉・重曹・てんさい糖・塩をいれて軽く混ぜ合わせ水をいれてひとまとめにします。
(3)2.を冷蔵庫で20分程寝かします。
(4)生地を好みの大きさ・形にして揚げ油(170度)の中にいれてきつね色になるまで揚げて出来上がり。
コメント
◇小麦粉を使わなくてもドーナツが作れます。 ◇とうもろこし粉だけでは粉がまとまりにくいですが、中にじゃが芋を入れる事でじゃが芋のでんぷんが作用しまとまりやすくなります。 ◇揚げ上がりはふわふわとした食感で、ほのかにとうもろこしの香りが感じられ小麦粉で作るドーナツとはちがった軽い仕上がりのドーナツが出来上がります。きっといくつでも食べられる事間違いなしの1品です。

とうもろこしの蒸し焼きパン

【料理名】
とうもろこしの蒸し焼きパン
【材料】
【材料】(アルミカップ6個分)

米粉・・・50g
とうもろこし粉・・・25g
タピオカ粉・・・25g
てんさい糖・・・45g
スイートコーン・・・40g
ぬるま湯・・・90g
重曹・・・3g
レモン果汁・・・2g

飾り用スイートコーン・・・10g
【作り方】
(1)ボウルに米粉・とうもろこし粉・タピオカ粉・てんさい糖を入れて混ぜます。
(2)1)にぬるま湯を入れ、しっかりと混ぜます。
(3)重曹に分量外の水小さじ1を入れて溶かし、レモン果汁と一緒に2)に入れて混ぜ合わせます。
(4)3)にスイートコーン40gを入れて混ぜます。
(5)4)をカップに流し入れ、飾り用のスイートコーンを上にのせます。
(6)熱湯を入れた鉄板に足付きの網を置き、その上にカップをのせて180℃のオーブンで12分焼きます。
コメント
コーンの甘みがおいしいパンです。お子さまの朝食やおやつにどうぞ。

Sales Information

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